ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα)

  • 700 γρ. χοιρινό σβέρκο
  • 6-8 μικρά κρεμμύδια
  • 3 κουταλιές της σούπας άσπρο αρετσίνωτο κρασί
  • 2 καρότα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα
  • 1 μήλο
  • αλάτι, πιπέρι
  • θυμάρι, ρίγανη
ΥΛΙΚΑ (για 8 άτομα)
  • 1 κιλό χοιρινό σε φέτες
  • 1 κιλό πατάτες μικρές και καθαρισμένες
  • 1 φύλλο δάφνης
  • 2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες
  • αλάτι, πιπέρι, χυμό 2 λεμονιών

ΥΛΙΚΑ (για 8 άτομα)

  • 1 κιλό χοιρινό κομμένο σε κύβους
  • 1 κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
  • αλάτι, πιπέρι
  • 500γρ. αντίδια ή χόρτα
  • 1 αυγό
  • χυμό από 2 λεμόνια

ΥΛΙΚΑ (για 4 άτομα)

  • 4 χοιρινές μπριζόλες
  • 3 κουταλιές σούπας λάδι
  • 3 σκελίδες σκόρδο
  • αλάτι,πlπέρι,ρίγανη,λεμόνl